Cosa fare nell'orto a novembre? La guida ai lavori del mese

A novembre l'orto passa in modalità invernale: è IL mese della messa a dimora di alberi da frutto e rose a radice nuda, degli ultimi raccolti prima delle gelate e della messa in opera delle protezioni invernali. Le semine si rarefanno — ne restano poche possibili, esclusivamente al coperto.

Messa a dimora: il mese della radice nuda

Novembre è il grande mese della messa a dimora di alberi e arbusti da frutto a radice nuda, finché il suolo non è gelato. Le guide di giardinaggio vi vedono la finestra ideale: la pianta radica durante l'inverno e riparte forte in primavera.

• Alberi e arbusti da frutto: meli, peri, susini e piccoli frutti a radice nuda — è ora.
• Fico: la messa a dimora può farsi a novembre, o preferibilmente in primavera dopo le gelate.
• Fragole: fine della finestra — la piantagione precoce, da settembre a novembre, dà le piante migliori.
• Scalogni: la piantagione d'autunno è una pratica dei climi miti, in particolare mediterranei. Altrove, aspettate marzo.
• Rose a radice nuda: da metà ottobre a fine marzo; ricordate la leggera rincalzatura che le protegge dal freddo.
• Arbusti ornamentali, conifere, piante acidofile e rampicanti: novembre è anche il loro mese di piantagione.
• Bulbi a fioritura primaverile: tulipani, narcisi, crochi, giacinti — terminate le piantagioni.

Semine: solo al coperto

L'unica semina chiaramente accertato a novembre: i piselli Michaux in zona costiera (telaio vetrato o tunnel), seminati verso il 20 novembre per un raccolto precoce di fine maggio. Per il resto — valerianella, spinaci, fave — le semine d'autunno sono già passate: si fanno a fine estate. Le prossime semine a freddo riprenderanno a gennaio-febbraio.

Raccolti di novembre

• Ultime mele e pere tardive, oltre ai kiwi.
• Scorzobianche — il raccolto va da ottobre a gennaio.
• Spinaci seminati a fine settembre: raccolto novembre-dicembre.
• Indivie e cicorie da forzatura tardiva: raccoglietele al bisogno, o portate le radici in cantina per la forzatura.

Protezioni invernali da installare

• Carciofi: pulite le piante, legate il fogliame e rincalzate i cespi fino a 20 cm senza mettere terra nel cuore, poi coprite con paglia lunga in caso di gelo forte.
• Vivaci: tagliate, pulite e coprite con paglia o foglie morte — le più sensibili (Gunnera, peonie) per prime.
• Rose: accorciate le forme nane-cespuglio a 30-40 cm dal colletto e rincalzate i piedi esposti al gelo.
• Gerani, crisantemi, ultime dalie: portate al riparo (serra o cantina illuminata); estirpate i bulbi di dalia dopo le prime gelate, fino a metà novembre.
• Telai e casse: riempite di paglia, chiudete e coprite con stuoie nelle notti fredde — riaprite nelle giornate soleggiate.

Nel frutteto: piantare sì, potare no

La messa a dimora batte il pieno (vedi sopra). Invece, la potatura di fruttificazione degli alberi da frutto non è lavoro di novembre: appartiene al cuore dell'inverno, da gennaio. Limitatevi a ispezionare e preparare.

Suolo e attrezzi

Le guide dedicano novembre alla vangatura e alla concimazione delle aiuole vuote, oltre alla manutenzione degli attrezzi. È anche il momento giusto per conoscere il pH del vostro suolo prima di qualsiasi correzione — in un lampo con un kit di test o un analizzatore di suolo.

E se seguite il calendario lunare

Novembre 2026 offre una bella finestra di giorni radici dal 5 all'8 (luna discendente) per le vostre messe a dimora a radice nuda, poi una luna ascendente dal 12 per le semine al coperto. Attenzione a fine mese: luna piena il 24 e perigeo il 25. Il dettaglio giorno per giorno: la nostra guida al calendario biodinamico dell'orto.